Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:25mins

  1. Preaqueça o forno em temperatura alta (220 C). Coloque a berinjela e o pimentão vermelho em uma assadeira e tempere com sal e pimenta. Asse por 5 a 10 minutos, até que amoleçam e dourem.
  2. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento. Espalhe o queijo de cabra na metade inferior, seguido da tapenade. Cubra com a berinjela e o pimentão vermelho e, em seguida, polvilhe com queijo parmesão. Cubra com a metade de cima da baguete. Corte em 4 pedaços. Sirva quente ou frio.