Modo de Preparo:

  • Lave bem a berinjela e a abobrinha, e pique em cubinhos pequenos.
  • Corte os pimentões em tirinhas finas e curtas.
  • Misture todos os temperos e mexa bem.
  • Coloque em um refratário (que possa ir ao micro-ondas), sele bem com um filme plástico e leve ao micro-ondas por 20 minutos, em potência alta.
  • Deixe mais 20 minutos dentro do micro-ondas, sem mexer.
  • Está pronto para consumo.
  • Sirva com pães, torradas, canapés ou misturada àsalada.