Modo de Preparo

  • Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.
  • Com essa mistura tempere o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.
  • Coloque em um prato e conserve quente.
  • Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.
  • Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
  • Frite, mexendo algumas vezes.
  • Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar.
  • Prove e corrija o sal se necessário. Sirva a seguir.