MODO DE PREPARO:

 

  • Em uma panela de pressão coloque o azeite e frite o alho.
  • Quando dourado, despeje sobre ele 2 litros de água fervendo e acrescente os caldos, o peito defrango, o salsão, o tomate, a cenoura e a batata.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Abra a panela, retire o salsão, desfie o frango e volte para a panela, acrescente o outro litro de água, o arroz e deixe cozinhar em fogo brando até o arroz ficar macio.
  • Prove o sal e salpique salsinha picada