MODO DE PREPARO:

 

  • Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
  • Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
  • Adicionar a farinha aos poucos e ir misturandobem
  • Pode ser na mão ou na batedeira planetária
  • Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
  • Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
  • Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
  • As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
  • O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo