MODO DE PREPARO:

 

  • Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
  • Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
  • Misture bem e frite por uns minutos
  • Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
  • Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho
    Montagem:
  • Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
  • Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido