Modo de Preparo

Purê de abóbora:

    • Cozinhe a abóbora em água e sal
    • Escorra e passe por um espremedor de batatas
    • Acrescente a margarina e volte ao fogo, mexendo sempre até ferver e continue mexendo para secar a água, por aproximadamente 3 minutos

Refogado de carne seca:

    • Doure a cebola e o alho no azeite
    • Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes menos a salsa e a cebolinha
    • Cozinhe por 30 minutos e deixe reduzir bastante para engrossar o molho
    • Acerte o sal e por último adicione salsa e cebolinha

Creme de maionese:

    • Misture todos os ingredientes

Montagem:

  • Uma camada de purê, uma de refogado e uma de creme
  • Salpique o queijo ralado e leve para gratinar
  • Dica sirva acompanhado de arroz, folhas de alface e batata palha