Modo de Preparo

  • Em uma tigela, tempere o peixe com metade do azeite e o sal
  • Em uma frigideira antiaderente, grelhe o peixe, regando com quatro colheres (sopa) da mistura de vinho e suco de laranja
  • Reserve
  • Besunte as fatias de manga com o restante do azeite e grelhe na mesma frigideira
  • Coloque o salmão em uma travessa e decore com a manga
  • Despeje o restante do vinho e do suco de laranja na mesma frigideira e ferva por cerca de 5 minutos, em fogo baixo
  • Retire do fogo e misture o Creme de Leite NESTLÉ® e a mostarda
  • Sirva sobre o peixe decorado com as alcaparras e com a cebolinha