Modo de Preparo

      Coloque as gemas numa tigela e adicione a mostarda e anchovas picadas.
      Adicione a mistura de gemas: o catchup, molho inglês, tabasco e pimenta. Vá colocando o óleo e o conhaque aos poucos.
      Por último coloque a cebola, alcaparras, picles e salsinha.
      Adicione a carne.
      Sirva com batatas fritas, salada e torradas.