MODO DE PREPARO:

 

  • Lave bem os filés e corte em tamanhos 10×5 cm
  • Tempere com o limão, a pimenta e sal
  • Deixe descansar
  • Pique os tomates e a cebola e refogue bem, adicione o molho pronto e uma pitada de sal
  • Deixe em fogo baixo por 10 minutos mexendo de vez em quando
  • Bata os ovos com a mostarda e passe o filé nele e na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente
  • Monte em uma travessa na seguinte ordem o filé à milanesa, coloque uma boa porção do molho em cima, finalize com os queijos (seja generoso)
  • Faça isso com todos os pedaços de filé até completar a travessa deixando um espaço de meio cm entre eles
  • Leve ao forno para derreter bem os queijo e sirva quente