MODO DE PREPARO:

 

  • Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara.
  • Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.
  • Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.
  • Coloque para assar em assadeira retangular (31 x 42cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar.
  • Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.