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Falso Carneiro

Postado por , no dia 26 de agosto de 2013 em Carneiro
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Modo de Preparo

modo de preparo

1 – Numa panela de pressão coloque 2 colheres (sopa) de azeite e doure 1 kg de músculo cortado em cubos médios (com +/- 4 cm cada). Acrescente 1 colher (sopa) de alho picado, 1 cebola média picadinha, 1 colher (sopa) de açúcar, sal, pimenta síria e páprica picante a gosto e refogue em fogo médio por +/- 2 minutos. Adicione 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco, 1 colher (sopa) de hortelã picadinha, 800 ml de água quente, tampe a panela e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25 minutos. Retire do fogo, abra a panela, adicione 1/2 xícara (chá) de coalhada e 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha. Misture e sirva em seguida.


Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de músculo cortado em cubos médios (com +/- 4 cm cada)
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • sal, pimenta síria e páprica picante a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de hortelã picadinha
  • 800 ml de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de coalhada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
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