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Galinhada

Postado por , no dia 22 de outubro de 2013 em Frango
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

 

  • Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango
  • Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente
  • Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
  • Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
  • Se necessário, pingue mais água
  • Retire do fogo e passe para uma travessa
  • Polvilhe a salsa e sirva a seguir

Ingredientes
  • 1 frango, cortado em pedaços
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Suco de meio limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
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