Categoria: Boi

Cozido de músculo com paio

MODO DE PREPARO:   Corte o músculo em cubos e reserve. Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite, junte o alho picado e mexa...

Ensopado cearense

MODO DE PREPARO:   Em uma panela de pressão aqueça a margarina e doure o bacon. Acrescente a cebola, o tomate e a carne. Tempere com...

Bife à parmegiana light

MODO DE PREPARO:   Tempere a carne com o sal e o alho. Reserve por 30 minutos. Passe os bifes na farinha de trigo. Depois na clara e,...

Carne à francesa

MODO DE PREPARO:   Doure a cebola e o bacon na manteiga. Retire o bacon e a cebola. Reserve. Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura...

Almôndegas com molho especial

MODO DE PREPARO:   Pique o pão e umedeça-o com água. Escorra-o bem e junte a carne moída. Tempere com o sal e modele as almôndegas. Frite-as...

Carne moída com queijo (Lasanha de pobre)

MODO DE PREPARO:   Faça a carne moída a seu gosto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e o que mais desejar. Cozinhe dois ovos e corte-os...

Figado apetitoso

MODO DE PREPARO:   Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos Temperar e frita na manteiga ou margarina...

Escondidinho de Costela de Boi

MODO DE PREPARO:   Misture a mandioca cozida com o leite fervido e a manteiga. Recheio Derreta a manteiga e refogue o alho-poró, a cenoura picada e os tomates....

Picadinho de acém na cerveja

MODO DE PREPARO:   Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite acarne  com o alho até dourar, mexendo para não grudar no fundo da panela....

Carne com mandioca

MODO DE PREPARO:   Na panela de pressão coloque a carne com todos os ingredientes, menos a mandioca, salsinha e cebolinha Frite um pouco, verifique o sal...

Rocambole de carne

MODO DE PREPARO:   Em uma tigela, misture bem a carne moída, os ovos, o sal, a cebolinha verde e o creme de cebola, até ficar homogêneo....

Costela

MODO DE PREPARO:   Em uma forma adicione um pouco de água, envolva a costela em papel alumínio dando 2 voltas, corte as batatas e...

Filé mignon ao molho madeira e champigno

MODO DE PREPARO:   Dourar a carne  com a cebola e o alho no azeite Acrescentar os demais ingredientes Deixar por 5 minutos, desligar e servir...

Almôndegas gratinadas com purê de batatas

MODO DE PREPARO:   Pegue a carne  moída, adicione todos ostemperos a gosto, misture 1 ovo e farinha de rosca, até formar a massa para almôndega Em...

Rosbife prático de micro-ondas

Modo de Preparo Derreta a manteiga no micro-ondas por 30 segundos. Ponha os cubos de caldo de carnena manteiga derretida e amasse-os com um garfo....

Bife acebolado com molho de maionese

MODO DE PREPARO:   Temper e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa Na mesma panela dos bifes...

Alcatra assada com molho rápido de tomate

Modo de Preparo No liquidificador, bata o suco de laranja, o alho, a cebola, a pimenta e o sal. Em uma assadeira, coloque a carne...

Bife à rolê de frangoIngredientes

Modo de preparo Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura....

Bife no capricho

modo de preparo Numa frigideira de fundo largo, frite os bifes na mistura de óleo e manteiga, em fogo forte. Retire reserve. Reserve-os em local...