Categoria: Porco

Pernil com Tartar Cítrico do Chef Ricardo

modo de preparo Tartar Cítrico 1 – Em uma tigela misture 150 g de limão-galego em gomos sem pele, sem caroço e cortado em cubinhos,...

Linguiça ao forno com batatas

MODO DE PREPARO:   Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos Unte um refratário com óleo e disponha alinguiça, as...

Costelinha na panela de pressão

MODO DE PREPARO:   Tempere a carne com limão e sal Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes Não coloque água...

Picanha Suína ao Molho de Tomate Seco

MODO DE PREPARO:   Limpe e corte a picanha suína em filés, tempere com sal e pimenta, parte do azeite, as ervas, alho socado e o vinho branco. Deixe marinando...

Carne de Porco com Migas de Bróculos

MODO DE PREPARO:   Gosto de comprar  a peça de carne inteira e depois cortar conforme a sugestão do momento. Portanto cortei a carne em quadrados, não muito grandes...

Lombo assado com abobrinha

Modo de Preparo Coloque a carne em uma assadeira e regue com o azeite. Tempere com o sal e a pimenta. Cubra com papel alumínio...

Bisteca de Porco Recheada

Modo de Preparo Tempere as bistecas com o sal e limão, deixe descansar por 1 hora mais ou menos. Após este tempo, pegue uma faca...

Lombo com abacaxi

Modo de Preparo Faça alguns cortes no lombo de porco Misture o suco de limão com o colorau, o sal e as folhas de louro Corte o abacaxi em...

Torresmo super sequinho

Modo de Preparo Corte o torresmo em tiras de aproximadamente 10 cm comprimento x 01 cm de largura. Após cortar os torresmos tempere com o...

Grelhada À Portuguesa

Preparação: Numa panela grande, comece por cozer a cenoura e quando esta ferver juntas as folhas escuras do lombardo e quando estas ferverem adicione as...

COSTELINHAS DE PORCO AO FORNO

MODO DE PREPARO 1. Lave e Limpe as Costelinhas. 2. Tempere-as Com Sal e Pimenta do Reino a Gosto. Enrole-as em Papel Alumínio e Coloque-as...

Lombinho à Chinesa no Microondas

modo de preparo Empane 500 g de lombo de porco (em cubos) em 2 colheres (sopa) de amido de milho. Transfira para um refratário próprio...

Costelinha ao Molho Barbecue

MODO DE PREPARO:   Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de...

Travesseiro de Bisteca

MODO DE PREPARO:   Entre 2 sacos plásticos, coloque cada bisteca e com um batedor bata bem até ficar um bife fino. Tempere com sal...

BOLINHOS DE CARNE COM BACON

MODO DE PREPARO: Para preparar a receita de bolinhos de carne com bacon junte em uma tigela grande todos os ingredientes menos o bacon, misture bem, faça as...

COZIDO BAIANO DE CARNE E LINGUIÇA

MODO DE PREPARO: Para preparar a receita de cozido baiano de carne e linguiça cozinhe as favas na água com sal até ela ficar macia, escorra bem, aqueça...

Bisteca de porco ao forno

Modo de Preparo Limpe as bistecas Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco Assim...

Costela sem osso ao molho Barbecue

Modo de Preparo Coloque a costela  em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo (180 graus) por 40min. Em uma panela, coloque o...

Lombo de Porco na Pressão

Modo de preparo Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, noz-noscada, alecrim, manjerona e coentro, molho inglês, molho de gergelim e ½ xícara (chá)...

Tender ao molho salgado

Modo de preparo Fatie o tender (em fatias não muito finas) Amoleça a margarina no micro-ondas (sem derreter por completo), então adicione na margarina o...