Categoria: sopa

Receita de Canja de Galinha Completa

Modo de Preparo Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até...

Caldo de mandioca com costela

Modo de Preparo 1. Cortar a mandioca em pedaços 2. Temperar a costela com o alho, sal e pimenta picada e deixar tomar gosto por...

Sopa de Queijo

Modo de Preparo Em uma panela grande, derreta a manteiga. Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão. Dissolva a farinha no leite, junte ao...

Caldo de mandioquinha

Modo de Preparo 1. Ferva a mandioquinha em 2 litros de água, quando estiver mole, bata tudo em um liquidificador 2. Reserve 3. Frite a...

Sopa Parmentier

Modo de preparo Lave o alho-poró, corte em quatro no sentido do comprimento e pique-o. Descasque e pique as batatas. Leve tudo ao fogo em...

Sopa cremosa de champignons

Modo de preparo Em uma panela grande, aqueça a manteiga e junte a cebola. Assim que a cebola começar a dourar, acrescente os cogumelos, uma...

Sopa Turmeric

Modo de preparo Pique a cenoura, alho-poró, salsão, gengibre e um dente de alho. Refogue a cenoura, alho-poró, salsão, um dente de alho picado e...

Sopa Fria de Tangerina

Modo de preparo Leve ao fogo o suco de tangerina e deixe reduzir, ou seja, deixe evaporar, por 20 minutos, até conseguir uma textura espessa....

Sopa cremosa de ervilha

Modo de preparo Deixe a ervilha de molho em água morna por duas horas. Escorra e leve para cozinhar com a água e sal até...

Potinhos de Tomate

Modo de preparo Aqueça o forno a 180ºC. Unte com azeite 8 refratários pequenos, coloque numa assadeira e reserve. Regue o fundo de uma frigideira...

Sopa Satun

Modo de preparo Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e alho poró. Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe ferver....

Creme de Abóbora com Gengibre

Modo de preparo Caldo de legumes Corte os legumes e coloque-os em uma panela com água. Acrescente o tomilho e o louro e deixe em...

Sopa de Pescados

Modo de preparo Refogue o tomate e a cebola no azeite até desmanchar. Acrescente a geleia de peixe e passe a mistura por uma peneira....

Caldinho de Peixe

Modo de preparo Lave as cabeças de peixe e as postas com água e limão. Leve a uma panela com o tomate, o pimentão, a...

Caldinho de Feijoada

Modo de preparo Deixe o feijão de molho por 12 horas e com a mesma água leve ao fogo até que fique al dente (cozido,...

Creme de Mandioca com Queixada Desfiada e Milho Crocante

Modo de preparo Tempere a queixada já cortada em cubos grandes com sal e tomilho e deixe marinar por 16 horas. Em uma panela de...

Sopa Creme de Milho Verde

Modo de preparo Bata no liquidificador o milho, a água e o amido de milho. Passe na peneira. Coloque o líquido em uma panela, junte...

Sopa Mulligatawny (Sopa Indiana de Lentilhas)

Modo de preparo Coloque o óleo em fogo médio e quando aquecer adicione o gengibre e o alho. Mexa por 10 segundos. Em seguida junte...

Creme de Abóbora com Camarões e Pinhões

Modo de preparo Creme Descasque a abóbora e corte em cubos. Adicione o gengibre ralado e a canela e asse por 20 minutos, envolta em...

Caldinhos de Feijão e de Canjiquinha

Modo de preparo Caldinho de Feijão No liquidificador, bata o feijão, a cebola e o alho, e depois reserve. Em uma panela, frite o bacon...