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Hambúrguer vegetariano de feijão preto

Postado por , no dia 28 de julho de 2013 em Vegetariano
Hambúrguer vegetariano de feijão preto
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190 C), unte um tabuleiro com óleo.
  2. Em uma tigela média, amasse bem o feijão preto com um garfo, até que fique espesso e pastoso.
  3. Em um processador de alimentos, coloque o pimentão verde, a cebola e o alho. Processe e acrescente-os ao feijão amassado.
  4. Em uma tigela pequena, misture o ovo, a pimenta chilli em pó, o cominho e o molho de pimenta.
  5. Junte o ovo ao purê de feijão. Acrescente a farinha de rosca, misture tudo até que consiga formar quatro hambúrgueres.
  6. Coloque os hambúrgueres no tabuleiro e asse cada lado por aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes
  • 400 g de feijão preto cozido, passado na água e escorrido
  • 1 / 2 pimentão verde, cortado em 4 pedaços
  • 1 / 2 cebola, cortada na metade
  • 3 dentes de alho, descascados
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de pimenta chili em pó
  • 1 colher (sopa) de cominho
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 50 g de farinha de rosca
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Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 35
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