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Estrogonofe de camarão

Postado por , no dia 18 de outubro de 2013 em Peixes e Frutos do Mar
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  • Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
  • Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
  • Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
  • Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
  • Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
  • No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
  • Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2kg de camarão médio limpo
  • Sal e pimenta do reino
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 100g de cogumelos em conserva picados
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite
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