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Pizza de frigideira com batata e ovos

Postado por , no dia 03 de outubro de 2013 em Pizzas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as batatas. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento. Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado – reserve 2 colheres (sopa) do queijo para a cobertura.
  • Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete. Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano. Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Ingredientes
  • 3 batatas médias cruas cortadas em rodelas finas
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de leite Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 150 g de queijo prato ralado 8 tomates-cereja cortados em rodelas Orégano para polvilhar
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