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Torta de purê com frango

Postado por , no dia 12 de novembro de 2013 em torta salgada
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

      Frite a cebola ralada em uma colher de óleo, acrescente o frango cozido e desfiado, a lata de milho e os temperos a gosto e deixe refogar ate que esteja completamente macio

 

      reserve

 

      após amassar as batatas que já foram cozidas, tempere-as com sal e leve ao fogo baixo com 200ml de leite, a margarina e o queijo ralado até que desgrude do fundo da panela

 

      em uma travessa coloque a metade do purê, depois o recheio de frango e por cima deste coloque o requeijão sem apertar e de modo desproporcional e por último o restante do purê

 

      pincele com uma gema de ovo levemente batida e polvilhe com queijo ralado e/ou cebolinha verde picadinha

 

      leve ao forno por mais uns 10 minutinhos

 

      sirva quente

Ingredientes
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 700 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 requeijão de bisnaga tipo “catupiry” ou requeijão de copo
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (sopa) oleo
  • gema de um ovo
  • salsinha, cebolinha, oregano e sal a gosto
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